À la recherche d'un bon vin de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Big Rivers. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Big Rivers avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Big Rivers pas cher ou vendre un vin rouge de Big Rivers au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou parmentier de canard aux cèpes.
Au nez le vin rouge de la région de Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge de la région de Big Rivers est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Big Rivers.
Big Rivers est une IG (Indication Géographique) créée en 1996 qui désigne plusieurs régions viticoles Australiennes de l'ouest de la Nouvelle-Galles du Sud et du nord-ouest du Victoria">Victoria. Tout le quart Sud-Ouest de la Nouvelle-Galles du Sud est couvert par cette zone, dont le nom fait référence aux célèbres rivières Murray et Darling et aux moins connues Lachlan et Murrumbidgee (cette dernière signifie Big Water dans la langue aborigène locale). Big Rivers mesure 650 kilomètres (400 miles) de diamètre et produit environ 75 % du vin de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est l'une des régions viticoles les plus prolifiques d'Australie.
Riverina est la plus grande des quatre régions viticoles de Big Rivers. Cette vaste région, presque parfaitement carrée, couvre 10 360 km² (4000 miles²) du centre-sud de la Nouvelle-Galles du Sud. C'est une source fiable de plusieurs millions d'hectolitres de vin chaque année, dont la plupart proviennent de vignes à haut Rendement et sont destinés à la vente en vrac. Au centre de la Riverina se trouve la célèbre ville viticole de Griffith.
La deuxième plus grande région est Murray Darling, qui s'étend de la frontière du Victorian avec l'Australie du Sud à l'ouest, jusqu'à Balranald en NSW à l'est. Perricoota occupe une enclave méridionale de la Nouvelle-Galles du Sud et est petite par rapport à ses immenses voisines des Big Rivers. Enfin, Swan Hill, comme Murray Darling, est à cheval sur la frontière entre la Nouvelle-Galles du Sud et la Victoria. Il est difficile de décrire utilement les conditions de culture d'une zone aussi vaste, mais le schéma général implique un Climat continental, chaud et Sec avec de faibles précipitations.
Vous voulez acheter un vin blanc de Big Rivers pas cher ou vendre un vin blanc de Big Rivers au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, pavés de saumon aux lentilles ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc de la région de Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Big Rivers.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Big Rivers pas cher ou vendre un vin effervescent de Big Rivers au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche lorraine, curry de poisson et crevettes ou tortillas au chorizo et aux pois gourmands.
Au nez le vin effervescent de la région de Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de citron, poire ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Big Rivers.
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
Vous voulez acheter un vin rose de Big Rivers pas cher ou vendre un vin rose de Big Rivers au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou gratin de crozets savoyard.
Au nez le vin rosé de la région de Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, minéral ou minéral & naturel.
Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Big Rivers.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Vous voulez acheter un vin doux de Big Rivers pas cher ou vendre un vin doux de Big Rivers au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc, noix de saint jacques ou tarte aux pommes.
Au nez le vin doux de la région de Big Rivers révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de gingembre, caramel ou orange. En bouche le vin doux de la région de Big Rivers est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Big Rivers.
Voir sauvignon.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Big Rivers pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Big Rivers au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de darnes de saumon sauce citron et échalotes, riz aux fruits de mer ou tarte tatin.
Au nez le vin doux naturel de la région de Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de café, caramel ou raisin et parfois aussi des arômes de caramelisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Une route des vins de prévue dans la région de Big Rivers ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Big Rivers.
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